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Nerisco - Salento Rosso (2021)
Varietà: |
Negroamaro 100%; |
Zona di produzione: | Comprensorio di Brindisi; |
Forma di allevamento: |
Alberello pugliese; |
Epoca vendemmia: | Terza decade di settembre; |
Vinificazione: | Macerazione di 6 gg a 20°c di temperatura, fine fermentazione e fine malolattica in acciaio; |
Affinamento: | Silos acciaio. |
Contemplo sfumando nel mare: nero.
Riflessi argentati, sprazzi di coscienza, di luna che si specchia nell’acqua.
Brezza salmastra: la sabbia conserva il vago tepore del sole che l’ha accarezzata, amandola durante il giorno; in sottofondo il rumore delle onde.
Nerisco, impenetrabile nel suo rubino intenso con riflessi purpurei; si apre al naso con decise note floreali e fruttate: prugna, amarena e mora, esaltate dalla persistenza di china e spezie. Strutturato ma dai tannini morbidi, risulta vellutato al palato.
Nerisco, espressione pura della notte, in Salento.
Prodotto in Italia
750 ml - alc. 15,5% Vol
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